فاكهة القشطة تنتظر زبائنها في أسواق الإسكندرية.. وتاجر: “عبد الرازق” الأفضل

فاكهة القشطة تنتظر زبائنها في أسواق الإسكندرية.. وتاجر: “عبد الرازق” الأفضل فاكهة القشطة في أسواق الإسكندرية.. تصوير: دينا إسماعيل

مع بدء نسمات الخريف، تظهر فاكهة “القشطة” كأحد أبرز الفواكه الموسمية بين فصلي الصيف والشتاء داخل أسواق محافظة الإسكندرية، تلك الفاكهة التي أصبح لديها زبائن خاصة بعد أن تداولت النصائح الطبية بأنها تخفف من مرض الأورام السرطانية.

فوفق موقع “daily medical info”، فإن فاكهة القشطة تحتوي على مركبات تعمل مضادات لأكسدة وتلف الخلايا، كما أنها تعمل ضد البكتيريا والالتهابات، وتساعد على ضبط معدل السكر في الدم وتخفف من أمراض القلب.

فاكهة القشطة في أسواق الإسكندرية.. تصوير: دينا إسماعيل
فاكهة القشطة في أسواق الإسكندرية.. تصوير: دينا إسماعيل

موسم ظهورها

موسم فاكهة القشطة بدأ منذ بدايات شهر أكتوبر، إلا أن التجار يرون أن أفضل موسم لتناولها في شهر نوفمبر الحالي، وأنها سوف تستمر إلى نهاية شهر ديسمبر وبدايات يناير.

“طعمها ألذ من المانجو”.. هكذا وصف جمال عبدالغني، أحد كبار تجار الفاكهة في وكالة الحضرة بالإسكندرية، فاكهة القشطة مع سريان موسمها داخل المحافظة، مشيرًا إلى أنها من الفواكه التي يتم زراعتها داخل المحافظة في منطقة المعمورة، وأنها تنقسم إلى صنفين، القشطة البلدي التي تكون خرشوفية الشكل، والقشطة “عبد الرازق” تكون مسطحة الشكل.

فاكهة القشطة في أسواق الإسكندرية.. تصوير: دينا إسماعيل
فاكهة القشطة في أسواق الإسكندرية.. تصوير: دينا إسماعيل
أجود أنواع القشطة

ويشير التاجر إلى أن الفرق بين النوعين، أن البلدي تظهر في بداية الموسم، أما الثانية تكون في منتصف الموسم وحتى نهايته، وتعد القشطة “عبد الرازق” هي الأجود في التناول، مفرقًا البلدي مليئة بالبذور، أما “عبد الرازق” فتكون مليئة باللحم الأبيض عن البذور، وأن الاثنين يعدان متقاربان في الطعم.

الأسعار

ويضيف عبدالغني أن أسعار فاكهة القشطة قد انخفضت عن العام الماضي بسبب انتشارها وزراعتها بشكل كبير داخل المحافظة، مبينا أن سعر القشطة البلدي بين 20- 25 جنيها، أما عبد الرازق بين 40 إلى 50 جنيها، بعد أن كانت العام الماضي تصل إلى 140 جنيها.

ويشير التاجر إلى أنها ليست من الفواكه ذات الإقبال الواسع مقارنة بالفواكه الموسمية مثل “الرمان” و”الكاكا”، لكن رغم ذلك لديها زبائنها من يفضلونها ويرغبون في مذاقها.

فاكهة القشطة في أسواق الإسكندرية.. تصوير: دينا إسماعيل
فاكهة القشطة في أسواق الإسكندرية.. تصوير: دينا إسماعيل
الأسواق

رغم ارتباط فاكهة القشطة بهذا الموسم الخريفي، إلا أنها لا تباع لدى الكثير من تجار الفاكهة داخل الأسواق، فهناك من لا يفضل التجارة بها، حتى ارتبط بيعها بمتاجر الفاكهة الكبرى داخل الأسواق عن الفروشات العادية.

إبراهيم اللول، أحد تجار التجزئة داخل سوق المنشية بالإسكندرية يتحدث أنها فاكهة لا يقوم الجميع ببيعها، نظرًا لاحتياجها إلى رعاية خاصة، وأن تلك الفاكهة بعد أن تحدث الأطباء أنها تخفف من الأمراض السرطانية قد أصبح لها زبائن دائمين طوال موسم بيعها.

ويتحدث أن سعر القشطة البلدي بين 20- 30 جنيها، عبد الرازق تبدأ من 50 إلى 120 جنيها للكيلو، وذلك وفق حجم الثمرة الواحدة، وأنه يرشح دائمًا للزبون شراء “عبد الرازق” لكثرة اللحم عن البذور، كما يشتري التي تعرضت للتسوية الجيدة، على أن تكون في ذات الوقت محتفظة بلونها الأخضر والابتعاد عن الثمرات التي تعطب باللون الأسود.

فاكهة القشطة في أسواق الإسكندرية.. تصوير: دينا إسماعيل
فاكهة القشطة في أسواق الإسكندرية.. تصوير: دينا إسماعيل
الوسوم